Okres przedświąteczny to czas, w którym zarówno w branży handlowej, jak i gastronomicznej wiele się dzieje – Polacy przygotowując się do Świąt, częściej pojawiają się w galeriach handlowych w poszukiwaniu prezentów dla najbliższych, a także kupują dużo więcej artykułów spożywczych, niż zazwyczaj.
Okres przedświąteczny to czas, w którym zarówno w branży handlowej, jak i gastronomicznej wiele się dzieje – Polacy przygotowując się do Świąt, częściej pojawiają się w galeriach handlowych w poszukiwaniu prezentów dla najbliższych, a także kupują dużo więcej artykułów spożywczych, niż zazwyczaj.
A jak sytuacja przedstawia się w tym okresie w branży logistycznej?
Agnieszka Sałek, dyrektor handlowa Quick Service Logistics Polska: Ze względu na Święta grudzień to krótszy, ale wyjątkowo aktywny miesiąc dla logistyki żywności – z powodu wzmożonego ruchu i szału świątecznych zakupów. Polacy niekiedy spędzają na nich całe dnie, dużo częściej korzystając z oferty lokali gastronomicznych dostępnych w galeriach handlowych i na głównych szlakach handlowych w miastach. Tym samym oznacza to więcej pracy w branży logistycznej. Ze względu na wzrost zapotrzebowania dostawy do lokali są wówczas znacznie częstsze. Ponadto wiele lokali przygotowuje ofertę świąteczną dla swoich klientów, np. w kawiarniach pojawiają się limitowane edycje kubków oraz kaw, których sprzedaż w okresie zimowym również wzrasta. Zatem na tle całego roku okres przedświąteczny jest dla nas wyjątkowy.
A jak sytuacja w branży logistyki dla gastronomii wygląda podczas samych Świąt?
Agnieszka Sałek, dyrektor handlowa Quick Service Logistics Polska: Obecnie Polacy nie świętują już wyłącznie w domu, przy stole. Jest to okres, w którym szukają także okazji do spędzenia czasu ze znajomymi, co przeważnie oznacza spotkania „na mieście”, w restauracji lub kawiarni. Zatem również w tym czasie branża logistyczna musi zapewnić wszystkim lokalom odpowiednie zaopatrzenie.
Czy QSL pracuje w Święta w pełnym wymiarze godzin?
Agnieszka Sałek, dyrektor handlowa Quick Service Logistics Polska: W Wigilię QSL stara się ograniczać dostawy zarówno ze względu na swoich pracowników, jak i fakt, że tego dnia restauracje zamykane są wcześniej niż zazwyczaj. Podczas kolejnych dwóch dni Świąt QSL zmienia grafik tak, aby dopasować go do potrzeb naszych klientów przy jednoczesnym uwzględnieniu czasu wolnego dla pracowników. To wyzwanie, ale mamy w tym doświadczenie i zazwyczaj wszystko przebiega bez zakłóceń.
W tym roku okres świąteczny będzie wyjątkowy również z tego względu, że Święta rozpoczynają się podczas weekendu, który standardowo objęty jest innym grafikiem, niż dni robocze. Ułatwi to nam planowanie. Warto zaznaczyć, że ze względu na taki kalendarz Świąt, także przerwy w dostawach od producentów będą krótsze. Podsumowując, tegoroczne Święta dla logistyki żywności będą krótsze niż zazwyczaj.
Agnieszka Sałek
Dyrektor handlowy Quick Service Logistics Polska
Przed kilkoma dniami InPost poinformował o porozumieniu, na mocy którego konsorcjum inwestorów ma kupić wszystkie akcje spółki za łączną kwotę [...]
W niedzielę 11 stycznia br., doszło do jednego z największych pożarów w regionie w ostatnich latach. Ogień niemal doszczętnie strawił [...]
Najbliższa konferencja Spotkania Transportowe odbędzie się 24 września 2024 r. w podpoznańskim Luboniu. Tematyka konferencji skupia się na najnowszych, aktualnych [...]
Chcesz odwiedzić naszych południowych sąsiadów? Poznaj kilka praktycznych wskazówek i sprawdź, jak kupić winietę do Czech. Z naszymi wskazówkami dużo [...]
Firma Brother wprowadziła do portfolio nowy zestaw do druku oznaczeń z serii P-Touch. Model PT-D460BTVP to profesjonalna mobilna drukarka etykiet [...]
EKOmaty maszyny do selektywnej zbiórki odpadów, które umożliwiają konsumentom zwrot jednorazowych puszek oraz butelek po napojach. W zamian za oddane [...]
W czwartek 30 marca br. na węźle Brzęczkowice w Mysłowicach wprowadzone zostaną zmiany w organizacji ruchu, dotyczące zjazdu z autostrady [...]
Prologis po raz trzeci z rzędu znalazł się w gronie najbardziej etycznych firm w Polsce. Tym samym otrzymał statuetkę „Super [...]
DHL Supply Chain odebrał dziś pierwszy z pięciu w pełni elektrycznych ciągników siodłowych Volvo FM Electric. Pojazdy staną się częścią [...]
Grupa Raben będzie obecna w Monachium na majowych targach Transport Logistic.
Sektor TSL ciągle ma opinię branży typowo męskiej, chociaż rzeczywistość wygląda zgoła inaczej. Kobiety w zarządzie, kobiety menadżerki, magazynierki, pracownice [...]
GXO Logistics, Inc. świętuje Dzień Kobiet w Polsce, doceniając pracę pań, które skorzystały z możliwości zdobycia nowych umiejętności i rozwoju [...]
Masz pytania dotyczące branży? Nurtuje Cię jakiś temat? Masz ciekawego newsa, lub pomysł na artykuł? Chciałbyś pojawić się na łamach TSL Biznes? Napisz do nas a my skontaktujemy się z Tobą!
